Toast con formaggio quark e uovo
Colazione in 10 minuti: pane, formaggio quark, uovo e cetriolo in un unico piatto. Veloce, semplice, gustoso.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 322 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.19
- Proteina
- 13 g
Ingredienti
- 1 White breadconfezione 350 g ≈ $1.44 60 g
- 2 Cream cheeseconfezione 140 g ≈ $1.80 30 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
- 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
- 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Lava cetriolo e aneto; taglia il pane a fette di circa 1,5 cm di spessore; scalda una padella asciutta a fuoco medio. 2 minuti.
Cuoci un uovo in camicia o sodo morbido, mettilo in acqua bollente e lascialo per 6 minuti; poi rimuovilo e raffreddalo sotto acqua fredda per sbucciarlo facilmente o taglialo a metà.
Riscalda il pane nella stessa padella asciutta fino a doratura, circa 2–3 minuti, a fuoco medio. 2–3 minuti.
Stendi il formaggio quark su ogni fetta di pane, disponi sottili dischetti di cetriolo sopra il formaggio, poi adagia l'uovo sopra; spolvera con aneto e sala a piacere. 2 minuti.
Servi immediatamente i toast sui piatti, accompagnandoli con l'aneto rimanente, se vuoi. 1 minuto.
Consigli
- Perché così
- Toast the bread dry to avoid soggy crusts from the cottage cheese moisture; wet skillets steam instead of brown.
- Sostituzioni
- Use crumbled feta (30g) for cottage cheese if you prefer tang; swap cucumber for thinly sliced bell pepper (50g) for crunch.
- Errori comuni
- Overcook the egg. It turns rubbery and grayish; check water temperature by floating a raw egg, it should sink slowly.
- Conservare e riscaldare
- Eat fresh; cottage cheese weeps and bread softens after 2 hours. Freeze toasted bread separately for 1 month, reheat 5 mins in oven.
- Servire con
- Pair with strong black tea or coffee to cut the richness; eat at home on weekdays when you need protein fast.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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