Tartines au fromage blanc et œuf

1. 1 White breadpaquet 350 g ≈ $1.41 60 g
2. 2 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 30 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 50 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : laver le concombre et l’aneth, couper le pain en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur, chauffer une poêle sèche à feu moyen.

2. Cuisson : faire un œuf mollet ou pochée, le plonger dans l’eau bouillante et cuire 6 minutes ; puis le retirer et le refroidir sous l’eau froide pour faciliter le pelage ou le couper en deux.

3. Grillade : griller les tranches de pain dans la même poêle sèche jusqu’à obtenir une croûte dorée, environ 2–3 minutes à feu moyen.

4. Montage : étaler le fromage blanc sur chaque tranche, disposer des rondelles fines de concombre par-dessus, puis placer l’œuf. Parsemer d’aneth et saler à votre goût.

5. Service : servir les tartines immédiatement sur une assiette, accompagner éventuellement du reste d’aneth.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».