Kwark met meloen

1. 1 Melonverpakking 2 kg ≈ $3.50 100 g
2. 2 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 100 g
3. 3 Honey 6 g
4. 4 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 35 ml
5. 5 Frozen cranberriesverpakking 300 g ≈ $3.00 20 g
6. 6 Fresh mintverpakking 30 g ≈ $2.20 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. De krenten vooraf uit de vriezer halen en 10 minuten ontdooien.

2. De kwark met melk 1–2 minuten kloppen tot een gladde, roomachtige massa.

3. Met een lepel balletjes uit de meloen¹ snijden of in blokjes hakken.

4. De kwarkmassa in een glas of kom doen en de meloen¹ erboven leggen.

5. Met honing besprenkelen en krenten erover strooien.

6. Versier met muntblaadjes en direct serveren.