Quark mit Melone

1. 1 HonigmelonePackung 2 kg ≈ $3.50 100 g
2. 2 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 100 g
3. 3 Honig 6 g
4. 4 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 35 ml
5. 5 Cranberries, tiefgekühltPackung 300 g ≈ $3.00 20 g
6. 6 Minze, frischPackung 30 g ≈ $2.20 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Preiselbeeren vorher aus dem Gefrierfach nehmen und 10 Minuten auftauen lassen.

2. Den Quark² mit Milch⁴ 1–2 Minuten im Mixer cremig pürieren.

3. Aus der Melone mit einem Löffel Kugeln formen oder Würfel schneiden.

4. Die Quarkmasse² in eine Dessertschale füllen, die Melone darauf anrichten.

5. Mit Honig¹ beträufeln und mit Preiselbeeren bestreuen.

6. Mit Minzblättern⁶ garnieren und sofort servieren.