Finsse taart met bosbessen

1. 1 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 25 g
2. 2 Sugar 25 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
4. 4 Wheat flour 60 g
5. 5 Baking powder 2 g
6. 6 Soft quarkverpakking 200 g ≈ $2.50 40 g
7. 7 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.19 40 g
8. 8 Vanilla sugar 4 g
9. 9 Blueberriesverpakking 250 g ≈ $3.50 70 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Klop het zachte boter met de helft van de suiker 3 minuten los, voeg de helft van het ei toe.

2. Zeef de bloem met bakpoeder erdoor, voeg toe aan het mengsel en kned het zacht deeg.

3. Smeer de vorm in met zonnebloemolie, verdeel het deeg over de bodem en de zijkanten, zet 15 minuten in de koelkast.

4. Meng het resterende ei, zachte kwark, yoghurt, de rest van de suiker en vanillesuiker, klop tot een glad mengsel.

5. Giet de vulling over het deeg, leg de bosbessen erop.

6. Bak in de oven bij 180 °C 35 minuten tot een goudbruine korst en een gestolde vulling, laat 10 minuten afkoelen.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.