Griesmeelavondmaal "Halve-halve"

1. 1 Milletverpakking 800 g ≈ $3.50 65 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
4. 4 Sunflower oil 13 ml
5. 5 Salted pork fatverpakking 300 g ≈ $4.00 25 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel het griesmeel grondig af, kook het volgens de verpakking.

2. Raspt de wortel en bak hem in zonnebloemolie zacht, kruid met zout, zwarte peper en geperste knoflook.

3. Snijd het spek in kleine blokjes.

4. Roer de wortel door het gekookte griesmeel, meng goed en verdeel de schotel in twee gelijke delen.

5. Bak de spekblokjes in een droge koekenpan knapperig en goudbruin, voeg ze toe aan de tweede helft van het griesmeel.