Пшённая каша с морковью и салом

1. 1 Пшеноупаковка 800 г ≈ $3.50 65 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 25 г
3. 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Масло подсолнечное 13 мл
5. 5 Сало солёноеупаковка 300 г ≈ $4.00 25 г
6. 6 Соль 2 г
7. 7 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть пшено¹ горячей водой, залить 150 мл воды, посолить, довести до кипения и варить под крышкой 15–20 минут до мягкости.

2. Морковь² натереть на крупной тёрке и пассеровать на масле 5 минут до мягкости.

3. Добавить к моркови² перец и пропущенный через пресс чеснок³, прогреть 1 минуту.

4. Сало⁵ нарезать мелкими брусочками и обжарить на сухой сковороде 5–7 минут до румяной корочки.

5. Смешать кашу с морковью², выложить на тарелку и посыпать салом⁵.