Herzhafte Buchweizen-Hälfte "Halb und halb"

1. 1 HirsePackung 800 g ≈ $3.50 65 g
2. 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 25 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 Sonnenblumenöl 13 ml
5. 5 Gesalzener SpeckPackung 300 g ≈ $4.00 25 g
6. 6 Salz 2 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Buchweizen gründlich abspülen, dann nach Packungsanweisung kochen.

2. Die Möhre² raspeln, in Sonnenblumenöl bissfest anbraten, mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch³ würzen.

3. Den Speck in kleine Würfel schneiden.

4. Die Möhren² unter den gekochten Buchweizen heben, vermengen und die Portion halbieren.

5. Die Speckwürfel in einer trockenen Pfanne knusprig braten, dann zur zweiten Hälfte des Buchweizens geben.