Cena di Orzo Perlato "Metà e Metà"

1. 1 Milletconfezione 800 g ≈ $3.50 65 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
4. 4 Sunflower oil 13 ml
5. 5 Salted pork fatconfezione 300 g ≈ $4.00 25 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Risciacqua bene l'orzo perlato, poi cuocilo seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Grattugia la carota, falla appassire in olio di girasole fino a quando non sarà morbida, aggiungi sale, pepe nero e aglio tritato.

3. Taglia la pancetta affumicata a piccoli cubetti.

4. Mescola la carota nell'orzo cotto, amalgama bene, poi dividi il piatto a metà.

5. Friggi i cubetti di pancetta in una padella asciutta fino a renderli dorati e croccanti, poi aggiungili alla seconda metà dell'orzo.