Gebakken kalfsvlees met tomaten en pruimen
Kalfsvlees gebakken met tomaten en een kaas-pruimen topping.
- Bereidingstijd
- 1 u
- Portie
- 674 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $5.86
- Eiwit
- 49 g
Ingrediënten
- 1 Vealverpakking 500 g ≈ $12.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 40 g
- 4 Prunesverpakking 200 g ≈ $3.50 30 g
- 5 Mayonnaise 30 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 7 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
- 8 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 200 °C. Het kalfsvlees in porties snijden tegen de vezels in en lichtjes kloppen.
De ui rasp, de knoflook persen en mengen met zout. Het vlees met dit mengsel wrijven en 10 minuten laten marineren.
De pruimen 10 minuten in heet water weken, daarna in plakjes snijden.
De kaas rasp en mengen met de pruimen en mayonaise.
Het vlees in een bakvorm leggen, er tomatenscheven2 op leggen en bovenop het kaas-pruimenmengsel spreiden.
35–40 minuten bakken op 200 °C tot een goudbruine korst; het vlees moet zacht zijn en de sappen helder.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.