Свинина філе з помідорами та сливами у сиропі

1. 1 Vealупаковка 500 г ≈ $12.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 за кг 80 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
4. 4 Prunesупаковка 200 г ≈ $3.50 30 г
5. 5 Mayonnaise 30 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
7. 7 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
8. 8 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 200 °C. Свиняче філе нарізати тонкими пластинами поперек волокон і легенько відбити для рівномірної товщини.

2. Натерти цибулю, роздавити часник, змішати з сіллю. Натерти цією сумішшю м'ясо і дати настоятися 10 хвилин.

3. Сливи у сиропі залити окропом на 10 хвилин, потім нарізати.

4. Сир натерти і змішати зі сливами та майонезом.

5. М'ясо викласти в форму, зверху укласти шматочки помідорів, а потім розподілити сирно-сливову суміш.

6. Запекати при 200 °C 35–40 хвилин до золотистої скоринки; м'ясо має бути ніжним, з прозорим соком.