Запечённая телятина с помидорами и черносливом

1. 1 Телятинаупаковка 500 г ≈ $12.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 г
2. 2 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
3. 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
4. 4 Черносливупаковка 200 г ≈ $3.50 30 г
5. 5 Майонез 30 г
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
7. 7 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 30 г
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Духовку разогреть до 200 °C. Телятину¹ нарезать порционными кусками поперёк волокон и слегка отбить.

2. Лук⁷ натереть, чеснок⁶ выдавить, смешать с солью. Натереть этой смесью мясо и оставить на 10 минут.

3. Чернослив⁴ залить горячей водой на 10 минут, затем нарезать.

4. Сыр³ натереть и смешать с черносливом⁴ и майонезом.

5. Мясо выложить в форму, сверху уложить ломтики помидоров², затем сырно³-черносливовую⁴ массу.

6. Запекать при 200 °C 35–40 минут до золотистой корочки; мясо должно быть мягким, сок прозрачным.