Tofu crocante com arroz na airfryer

1. 1 Tofupacote 300 g ≈ $2.50 250 g
2. 2 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 60 g
3. 3 Starch 15 g
4. 4 Soy sauce 20 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Sesame oil 8 ml
7. 7 Sesame seeds 5 g
8. 8 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 10 g
9. 9 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz, cubra com água na proporção de 1:2, tempere com sal e cozinhe por 15–17 minutos, até ficar macio; deixe tampado por 5 minutos.

2. Seque o tofu¹ e corte em cubos de 2 cm.

3. Misture o molho de soja, o alho ralado e o óleo de gergelim; envolva o tofu¹ na marinada.

4. Polvilhe o tofu¹ com amido e misture delicadamente, para cobrir os cubos com uma camada fina.

5. Disponha o tofu¹ na cesta da airfryer em uma só camada.

6. Cozinhe a 200 °C por 12–15 minutos, sacudindo a cesta a cada 5 minutos, até as bordas ficarem secas e crocantes.

7. Coloque o arroz no prato e finalize com o tofu¹, gergelim e cebolinha por cima.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”