Kiełbasa z cukinii (jak z puszki)
Gładka cukinijowa ikra o delikatnym, warzywnym smaku – jak z sklepu, ale świeża i bez konserwantów. Doskonała jako pastę do smarowania lub jako dodatek do dań.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 242 kcal
- Składniki
- ≈ $1.12
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Zucchini≈ $3.00 za kg 250 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
- 4 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 20 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 7 Sugar 5 g
- 8 Vinegar 9% 5 ml
- 9 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój cukinię, cebulę i marchewkę na małe kostki.
Rozgrzej olej w garnku i usmaż cebulę i marchewkę przez 5 minut, aż będą miękkie.
Dodaj cukinię, pastę pomidorową, sól i cukier, wymieszaj.
Dusź pod przykryciem 35–40 minut, aż warzywa będą całkowicie miękkie.
Dodaj czosnek i ocet, podgrzej jeszcze 2 minuty.
Zmiksuj blenderm do gładkości i ostudź.
Porady
- Dlaczego tak
- Stew the vegetables under a lid so they soften evenly and don't burn. If you have no lid, add 20 ml of water.
- Zamienniki
- Replace the sugar with 5 ml of honey for a softer taste, or add 10 g of seedless raisins for sweetness. Use 50 g of onion if it's a sharp one.
- Częste błędy
- If the caviar tastes bitter, add the vinegar after stewing, not at the start. Taste it after 1 minute of heating.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 5 days in the fridge. Reheat over low heat with 10 ml of water, stirring, to 70°C.
- Z czym podać
- Serve with a slice of rye bread toasted in a toaster, or spread it on a sandwich with cheese.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.