Ogórkowy ajran z koperkiem
Odświeżający zimny napój z ajranu, ogórka i kopru. Przygotowanie bez gotowania.
- Czas gotowania
- 5 min
- Porcja
- 74 kcal
- Składniki
- ≈ $1.76
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Ayranopakowanie 500 ml ≈ $2.50 250 ml
- 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 3 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 6 g
- 4 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj ogórek i koper. Pokrój ogórek w kostki po 2 cm, odłóż jeden pęd kopru na ozdobę, resztę pokrój grubo.
Włóż ogórek, pokrojoną natkę kopru i schłodzony ajran do blendera.
Dodaj sól i zmiksuj 30–40 sekund, aż będzie gładki i zielony.
Nalej do szklanki, ozdób pędkiem kopru i podaj od razu.
Porady
- Dlaczego tak
- Blend cucumber and dill first to release their flavors before mixing with ayran; otherwise, they’ll stay clumped and uneven.
- Zamienniki
- Use yogurt instead of ayran (250g) for a thicker texture, or swap cucumber for 80g grated zucchini if cucumbers are bitter.
- Częste błędy
- Over-blending turns the drink watery; stop when smooth but still slightly textured. It should look like thick soup.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh; ayran separates and cucumber softens after 1 day. Do not freeze.
- Z czym podać
- Pair with grilled chicken shawarma or as a side for spicy kebabs to cut the heat.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.