Ayran z ogórkiem i koprem
Orzeźwiający letni napój z ayranem, ogórkiem i koprem. Nie wymaga gotowania; dobrze schłodzić przed podaniem.
- Czas gotowania
- 5 min
- Porcja
- 74 kcal
- Składniki
- ≈ $1.72
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Ayranopakowanie 500 ml ≈ $2.50 250 ml
- 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 3 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 4 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj ogórek i koperek; pokrój ogórek w kostkę o boku 2 cm i drobno posiekaj koperek.
Włóż ogórek, koperek i ayran1 do blendera i zmiksuj na gładko.
Dopraw solą do smaku, dodaj lód i zmiksuj ponownie, aż napój będzie schłodzony.
Wlej do szklanek, udekoruj gałązką kopru i podawaj schłodzony.
Porady
- Dlaczego tak
- Blend cucumber and dill first to release their flavors before mixing with ayran; otherwise, they’ll stay clumped and uneven.
- Zamienniki
- Use yogurt instead of ayran (250g) for a thicker texture, or swap cucumber for 80g grated zucchini if cucumbers are bitter.
- Częste błędy
- Over-blending turns the drink watery; stop when smooth but still slightly textured. It should look like thick soup.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh; ayran separates and cucumber softens after 1 day. Do not freeze.
- Z czym podać
- Pair with grilled chicken shawarma or as a side for spicy kebabs to cut the heat.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.