Ayran com Pepino e Endro
Uma bebida refrescante e fria feita com ayran, pepino e endro. Não requer cozimento.
- Tempo
- 5 min
- Porção
- 74 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.76
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Ayranpacote 500 ml ≈ $2.50 250 ml
- 2 Cucumbers≈ $3.67 por kg 80 g
- 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 6 g
- 4 Salt a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave o pepino e o endro. Corte o pepino em cubos de 2 cm, reserve um ramo de endro para decorar e pique o restante grosseiramente.
Coloque o pepino, o endro picado e o ayran1 gelado no liquidificador.
Adicione sal e bata por 30–40 segundos até ficar homogêneo e verde.
Sirva em um copo, decore com um ramo de endro e consuma imediatamente.
Dicas
- Porquê assim
- Blend cucumber and dill first to release their flavors before mixing with ayran; otherwise, they’ll stay clumped and uneven.
- Substituições
- Use yogurt instead of ayran (250g) for a thicker texture, or swap cucumber for 80g grated zucchini if cucumbers are bitter.
- Erros comuns
- Over-blending turns the drink watery; stop when smooth but still slightly textured. It should look like thick soup.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh; ayran separates and cucumber softens after 1 day. Do not freeze.
- Servir com
- Pair with grilled chicken shawarma or as a side for spicy kebabs to cut the heat.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.