Айран з огірком і кріпом
Освіжаючий холодний напій з айрану, огірка та кріпу. Не вимагає термічної обробки.
- Час приготування
- 5 хв
- Порція
- 74 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.76
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Ayranупаковка 500 мл ≈ $2.50 250 мл
- 2 Cucumbers≈ $3.67 за кг 80 г
- 3 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 6 г
- 4 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Помий огірок і кріп. Наріж огірок кубиками по 2 см, відклади одну гілочку кріпу для прикраси, решту грубо наріж.
Поклади огірок, нарізаний кріп і охолоджений айран у блендер.
Додай сіль і взбий 30–40 секунд, поки не стане однорідним зеленим.
Налий у склянку, прикрась гілочкою кріпу та подавай негайно.
Поради
- Чому так
- Blend cucumber and dill first to release their flavors before mixing with ayran; otherwise, they’ll stay clumped and uneven.
- Чим замінити
- Use yogurt instead of ayran (250g) for a thicker texture, or swap cucumber for 80g grated zucchini if cucumbers are bitter.
- Де помиляються
- Over-blending turns the drink watery; stop when smooth but still slightly textured. It should look like thick soup.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh; ayran separates and cucumber softens after 1 day. Do not freeze.
- З чим подати
- Pair with grilled chicken shawarma or as a side for spicy kebabs to cut the heat.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.