Komijnayran met komkommer en dille
Een verfrissend koud drankje van ayran met komkommer en dille. Geen koken nodig.
- Bereidingstijd
- 5 min
- Portie
- 74 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.76
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Ayranverpakking 500 ml ≈ $2.50 250 ml
- 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
- 3 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 6 g
- 4 Salt naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was de komkommer en de dille3. Snijd de komkommer in blokjes van 2 cm, zet een takje dille apart voor de garnering en hak de rest grof.
Doe de komkommer, gehakte dille3 en gekoelde ayran1 in de blender.
Voeg zout toe en mix 30–40 seconden tot het glad en groen is.
Schep in een glas, garneer met een takje dille3 en serveer direct.
Tips
- Waarom zo
- Blend cucumber and dill first to release their flavors before mixing with ayran; otherwise, they’ll stay clumped and uneven.
- Vervangingen
- Use yogurt instead of ayran (250g) for a thicker texture, or swap cucumber for 80g grated zucchini if cucumbers are bitter.
- Veelgemaakte fouten
- Over-blending turns the drink watery; stop when smooth but still slightly textured. It should look like thick soup.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh; ayran separates and cucumber softens after 1 day. Do not freeze.
- Serveer met
- Pair with grilled chicken shawarma or as a side for spicy kebabs to cut the heat.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.