Айран с огурцом и укропом
Освежающий холодный напиток из айрана с огурцом и укропом. Готовится без термической обработки.
- Готовить
- 5 мин
- Порция
- 74 ккал
- Продукты
- ≈ $1.76
- Белок
- 4 г
Продукты
- 1 Айранупаковка 500 мл ≈ $2.50 250 мл
- 2 Огурцы≈ $3.67 за кг 80 г
- 3 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 6 г
- 4 Соль по вкусу
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Вымыть огурец2 и укроп3. Нарезать огурец кубиками по 2 см, отложить одну веточку укропа для подачи, остальной укроп грубо порубить.
Положить огурец2, порубленный укроп3 и охлаждённый айран1 в блендер.
Добавить соль и взбить 30–40 секунд до однородной зелёной массы.
Разлить в стакан, украсить веточкой укропа3 и подать сразу.
Советы
- Почему так
- Огурец нарезай кубиками 2 см, чтобы он не размяк и не сделал напиток водянистым. Укроп мелко руби, чтобы аромат равномерно распределился.
- Чем заменить
- Замени огурцы 80 г зеленым салатным перцем (без семян) — получится кисло-сладкий вкус. Вместо укропа используй петрушку, но добавь вдвое больше.
- Где ошибаются
- Если айран стал слишком жидким, значит переборщил с кубиками огурца или не добавил соль вовремя — напиток потеряет густоту.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, пей только охлаждённым. Не замораживай — айран свернётся.
- С чем подать
- Подавай с лёгким бутербродом из ржаного хлеба и сыра или как закуску к шашлыку.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.