Kotlety rybne z frytkownicy beztłuszczowej
Delikatne kotlety z filetu z mintaja z cebulą, jajkiem, bułką tartą i koperkiem, przygotowane bez smażenia. Pasują do kaszy, ziemniaków lub warzywnego dodatku.
- Czas gotowania
- 28 min
- Porcja
- 351 kcal
- Składniki
- ≈ $2.46
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Pollock filletopakowanie 600 g ≈ $5.50 220 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 4 Breadcrumbs 25 g
- 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 8 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Osusz filet z mintaja i rozdrobnij w blenderze razem z cebulą na grubo mieloną masę.
Dodaj jajko, bułkę tartą, posiekany koperek, sól i pieprz, po czym wymieszaj na zwartą masę.
Uformuj 3–4 kotlety i lekko posmaruj je olejem słonecznikowym.
Ułóż kotlety w koszyku frytkownicy beztłuszczowej jedną warstwą.
Piecz w 190 °C przez 12–14 minut, odwracając po 7 minutach, aż kotlety będą rumiane i sprężyste przy naciśnięciu.
Odstaw na 2 minuty i podaj z dodatkiem.
Porady
- Dlaczego tak
- Обсуши минтай перед измельчением: лишняя вода разжижает фарш, и котлеты хуже держат форму при 190 °C.
- Zamienniki
- Укроп замени петрушкой в том же количестве. Панировочные сухари можно заменить 20 г овсяных хлопьев, фарш будет плотнее.
- Częste błędy
- Частая ошибка — слишком мелко пробить рыбу до пасты: масса станет липкой и после готовки котлеты будут плотными, без видимых кусочков.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни готовые котлеты в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 170 °C или на сковороде под крышкой.
- Z czym podać
- Подавай на ужин с гречкой и огурцом или с картофельным пюре.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.