Dorsz pieczony z warzywami
Miękkie filety dorsza pieczone z cebulą, marchewką i pomidorami w kremowej śmietanie. Podawać z dodatkowym daniem.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 328 kcal
- Składniki
- ≈ $2.48
- Białko
- 32 g
Składniki
- 1 Pollock filletopakowanie 600 g ≈ $5.50 180 g
- 2 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 40 g
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 7 Sunflower oil 8 ml
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Opłucz dorsza, osusz, posól, popieprz i posmaruj sokiem z cytryny. Cebulę pokrój w półkółka, marchewkę w kostkę, a pomidora w plasterki.
Rozgrzej piekarnik do 190 °C i nasmaruj formę olejem.
Wyłóż na dno cebulę, a na nią marchewkę i lekko posól.
Ułóż filety dorsza na warzywach, przykryj plasterkami pomidora i rozprowadź śmietanę.
Piecz w 190 °C przez 25 minut, aż ryba stanie się biaława i łatwo się rozpadnie widelcem.
Odstaw na 3 minuty i podawaj gorące z dodatkowym daniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the fish dry to prevent steam from making the skin rubbery and sticking to the dish. Use half-rings for onions so they soften evenly without burning.
- Zamienniki
- Use Greek yogurt for sour cream. Reduce to 20g for a tangier taste. Skip tomatoes if needed; add 20g extra carrots for sweetness.
- Częste błędy
- Overcooking turns the fish opaque and dry; check doneness at 22 minutes. It should flake easily with a fork.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat within 2 days. Reheat covered in the microwave for 1 minute or in a pan for 3 minutes at 160°C.
- Z czym podać
- Pair with 100g boiled potatoes or a simple green salad for balance. Works for quick weeknight dinners.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.