Kubeczki z owocowym żelkiem
Lekki deser porcjowy z soku pomarańczowego, kawałkami owoców i jagód. Kubeczki wygodnie ustawić na wspólnym stole i schłodzić z wyprzedzeniem.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 169 kcal
- Składniki
- ≈ $1.12
- Białko
- 5 g
Składniki
- 1 Orange juiceopakowanie 1 l ≈ $3.00 150 ml
- 2 Gelatin 3 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Kiwi≈ $5.00 za kg 25 g
- 5 Strawberriesopakowanie 400 g ≈ $3.50 30 g
- 6 Oranges≈ $3.80 za kg 35 g
- 7 Grapes≈ $6.00 za kg 25 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zalej część zimnego soku żelatyną i pozostaw na 10 minut do namoczenia.
Pokrój kiwi4, truskawki i pomarańczę na małe kawałki, a winogrona rozłóż na połowy.
Podgrzej pozostały sok z cukrem przez 3–4 minuty do rozpuszczenia, nie doprowadzając do wrzenia.
Dodaj namoczoną żelatynę do ciepłego soku i mieszaj, aż będzie całkowicie gładka.
Rozłóż część owoców po kubeczkach i zalej cienką warstwą żelu.
Ochłodź 20–30 minut, aż lekko zacznie się zagęszczać, a następnie dodaj pozostałe owoce i sok.
Postaw kubeczki do lodówki na 3–4 godziny, aż żel całkowicie zerstnie.
Porady
- Dlaczego tak
- Pour cold juice over the gelatin so it swells evenly and doesn't form lumps when heated. If you overheat the juice, it loses its aroma and turns dull.
- Zamienniki
- Replace the strawberry with 30 g raspberries or the kiwi with 25 g peach. Grapefruit juice works instead of orange, but reduce the sugar to 5 g.
- Częste błędy
- If the jelly doesn't set, the gelatin didn't dissolve fully or the juice was too hot. Check that the surface is smooth, with no liquid.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 15 seconds, adding 1 tsp water. Don't freeze, the structure will spoil.
- Z czym podać
- Serve at a birthday with tea or as an afternoon snack when you want something fresh and sweet without effort.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.