Meyveli Şeffaf Şurup Bardakları
Portakal suyu, meyve parçaları ve meyvelerle hazırlanan hafif bireysel bir tatlı. Bardaklar ortak bir masaya kolayca konulabilir ve önceden soğutulabilir.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 169 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.12
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Orange juicepaket 1 l ≈ $3.00 150 ml
- 2 Gelatin 3 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Kiwi≈ $5.00 kg başına 25 g
- 5 Strawberriespaket 400 g ≈ $3.50 30 g
- 6 Oranges≈ $3.80 kg başına 35 g
- 7 Grapes≈ $6.00 kg başına 25 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğuk suyun bir kısmını jelatinin üzerine dök ve 10 dakika şişmesi için beklet.
Kiwi4, çilek ve portakalı küçük parçalara doğrayın, üzümü ise yarımına ayırın.
Kalan suyu şekerle birlikte 3–4 dakika ısıtarak eriyene kadar karıştırın, kaynatmayın.
Şişmiş jelatinin kalan sıcak suya eklenip tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bardaklara bir kısmı meyveyi koyun ve ince bir tabaka şurup dökün.
20–30 dakika hafif katılaşıncaya kadar soğutun, ardından kalan meyve ve suyu ekleyin.
Şurup tamamen katılaşıncaya kadar bardakları 3–4 saat buzdolabında saklayın.
İpuçları
- Neden böyle
- Pour cold juice over the gelatin so it swells evenly and doesn't form lumps when heated. If you overheat the juice, it loses its aroma and turns dull.
- Yerine ne koyulur
- Replace the strawberry with 30 g raspberries or the kiwi with 25 g peach. Grapefruit juice works instead of orange, but reduce the sugar to 5 g.
- Sık yapılan hatalar
- If the jelly doesn't set, the gelatin didn't dissolve fully or the juice was too hot. Check that the surface is smooth, with no liquid.
- Saklama ve ısıtma
- Keep for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 15 seconds, adding 1 tsp water. Don't freeze, the structure will spoil.
- Yanında ne gider
- Serve at a birthday with tea or as an afternoon snack when you want something fresh and sweet without effort.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.