Coppetta di Gelatina con Frutta
Un dolce individuale leggero fatto con succo d'arancia, pezzi di frutta e bacche. Le coppette si possono disporre facilmente su un tavolo condiviso e raffreddare in anticipo.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 169 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.12
- Proteina
- 5 g
Ingredienti
- 1 Orange juiceconfezione 1 l ≈ $3.00 150 ml
- 2 Gelatin 3 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Kiwi≈ $5.00 per kg 25 g
- 5 Strawberriesconfezione 400 g ≈ $3.50 30 g
- 6 Oranges≈ $3.77 per kg 35 g
- 7 Grapes≈ $6.00 per kg 25 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Versare parte del succo freddo sul gelatina e lasciare riposare per 10 minuti per l’ammollo.
Tagliare il kiwi4, i frutti di bosco e l’arancia a piccoli pezzi, e dividere in metà l’uva.
Riscaldare il succo rimasto con lo zucchero per 3–4 minuti fino a scioglimento, senza far bollire.
Aggiungere la gelatina ammollata al succo caldo e mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Distribuire parte della frutta nelle coppette e versare uno strato5 sottile di gelatina.
Raffreddare per 20–30 minuti fino a quando la gelatina non si sarà leggermente indurita, poi aggiungere il resto della frutta e del succo.
Mettere le coppette in frigorifero per 3–4 ore, fino a quando la gelatina non sarà completamente indurita.
Consigli
- Perché così
- Желатин заливают холодным соком, чтобы он равномерно набух и не сформировал комков при нагревании. Если перегреть сок, он потеряет аромат и станет тусклым.
- Sostituzioni
- Замени клубнику на малину (30 г) или киви на персик (25 г). Вместо апельсинового сока подойдет грейпфрутовый, но уменьши сахар до 5 г.
- Errori comuni
- Если желе не застывает, значит, желатин не растворился полностью или сок был слишком горячим. Проверяй: поверхность должна быть гладкой, без жидкости.
- Conservare e riscaldare
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 15 секунд, добавив 1 ч. л. воды. Не замораживай — структура испортится.
- Servire con
- Подавай на день рождения с чаем или как перекус после обеда, когда хочется чего-то свежего и сладкого без усилий.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.