Желе з фруктами у склянках

Name: Желе з фруктами у склянках
Total time: 30 min
Yield: 1 порція
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients: Orange juice — 150 мл; Gelatin — 3 г; Sugar — 8 г; Kiwi — 25 г; Strawberries — 30 г; Oranges — 35 г; Grapes — 25 г

Легкий порційний десерт із апельсинового соку з шматочками фруктів і ягід. Склянки зручно виставити на спільний стіл і попередньо охолодити.

Час приготування: 30 хв
Порція: 169 ккал
Інгредієнти: ≈ $1.12
Білок: 5 г

Здорове харчування Без м’яса Солодке Дитям підходить

Інгредієнти

1 Orange juiceупаковка 1 л ≈ $3.00 150 мл
2 Gelatin 3 г
3 Sugar 8 г
4 Kiwi≈ $5.00 за кг 25 г
5 Strawberriesупаковка 400 г ≈ $3.50 30 г
6 Oranges≈ $3.80 за кг 35 г
7 Grapes≈ $6.00 за кг 25 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

Залити частину холодного соку на желатин і залишити на 10 хвилин для набухання.
Нарізати ківі, полуницю та апельсин дрібними шматочками, виноград розрізати навпіл.
Останній сік зігріти з цукром 3–4 хвилини до розчинення, не доводячи до кипіння.
Додати набухлий желатин до теплого соку і перемішувати до повної однорідності.
Розкласти частину фруктів по склянках і залити тонким шаром желе.
Охолодити 20–30 хвилин до легкого застигання, потім додати решту фруктів і соку.
Покласти склянки в холодильник на 3–4 години, поки желе повністю не застигне.

Поради

Чому так: Pour cold juice over the gelatin so it swells evenly and doesn't form lumps when heated. If you overheat the juice, it loses its aroma and turns dull.
Чим замінити: Replace the strawberry with 30 g raspberries or the kiwi with 25 g peach. Grapefruit juice works instead of orange, but reduce the sugar to 5 g.
Де помиляються: If the jelly doesn't set, the gelatin didn't dissolve fully or the juice was too hot. Check that the surface is smooth, with no liquid.
Зберігати й розігрівати: Keep for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 15 seconds, adding 1 tsp water. Don't freeze, the structure will spoil.
З чим подати: Serve at a birthday with tea or as an afternoon snack when you want something fresh and sweet without effort.

Коротко

Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».

Коментарі 0

Увійти щоб залишити коментар.

Поки що немає коментарів.

Харчова цінність

На порцію та доля від 2000 ккал

Калорії	169 ккал	8%
Білки	5 г	6%
Жири	0 г	1%
Вуглеводи	38 г	15%
На 100 г	61 ккал

Вартість

≈ $1.12за порцію

Середні ціни супермаркетів, BLS (Бюро статистики праці США), жовтень 2026. У магазині будуть інші: продукти продаються упаковками, а мережі встановлюють свої ціни. Найдорожчий елемент тут — orange juice.