Буррито-боул с говядиной

1. 1 Фарш говяжийупаковка 500 г ≈ $7.63 95 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 35 г
3. 3 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 45 г
4. 4 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 30 г
5. 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 55 г
6. 6 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
7. 7 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
8. 8 Сыр чеддерупаковка 200 г ≈ $2.64 20 г
9. 9 Лайм≈ $5.00 за кг 15 г
10. 10 Масло подсолнечное 10 мл
11. 11 Паприка 2 г
12. 12 Зира 2 г
13. 13 Перец чёрный молотый 1 г
14. 14 Соль 3 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть рис², залить 150 мл воды, добавить 1 г соли и варить под крышкой 15–18 минут до мягкости, затем дать постоять 5 минут.

2. Разогреть масло на сковороде, выложить фарш¹ и обжаривать 6–8 минут, разбивая лопаткой, пока мясо не станет рассыпчатым и без розовых участков.

3. Добавить паприку, зиру, перец и 1 г соли, влить 30 мл воды и прогреть 2–3 минуты, пока специи не покроют мясо.

4. Фасоль³ и кукурузу⁴ промыть, прогреть на сковороде 2 минуты рядом с мясом или отдельно.

5. Нарезать помидор⁵ кубиками, авокадо⁶ ломтиками, лайм⁹ дольками, сыр⁸ натереть.

6. Выложить рис² основой в миску, разложить по секторам говядину, фасоль³, кукурузу⁴, помидор⁵ и авокадо⁶.

7. Добавить сметану⁷, посыпать чеддером и выжать сок лайма⁹ перед подачей.