Bowl di Burrito con Manzo

Name: Bowl di Burrito con Manzo
Total time: 35 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Ground beef — 130 g; Long-grain rice — 55 g; Canned red beans — 45 g; Canned sweet corn — 30 g; Tomatoes — 55 g; Avocado — 0,5 pz; Sour cream 15% — 20 g; Cheddar — 20 g; Lime — 15 g; Sunflower oil — 10 ml; Paprika — 2 g; Cumin — 2 g; Ground black pepper — 1 g; Salt — 2 g

Un piatto abbondante con riso, manzo speziato, fagioli, mais e verdure fresche. Panna acida, formaggio cheddar e lime conferiscono un tocco morbido e ispirato alla cucina messicana.

Tempo: 35 min
Porzione: 934 kcal
Ingredienti: ≈ $3.59
Proteina: 38 g

Ad alto contenuto di proteine Sostanzioso

Ingredienti

1 Ground beefconfezione 500 g ≈ $7.45 130 g
2 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.94 55 g
3 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 45 g
4 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 30 g
5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 55 g
6 Avocadoconfezione 1 pz ≈ $1.20 0,5 pz
7 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 20 g
8 Cheddarconfezione 200 g ≈ $2.70 20 g
9 Lime≈ $5.00 per kg 15 g
10 Sunflower oil 10 ml
11 Paprika 2 g
12 Cumin 2 g
13 Ground black pepper 1 g
14 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Risciacqua il riso, aggiungi 110 ml di acqua e 1 g di sale, poi cuoci a fuoco lento coperto per 15–18 minuti fino a che non sia tenero. Lascialo riposare 5 minuti.
Scalda l’olio in una padella, aggiungi il manzo macinato e cuocilo per 6–8 minuti, sfaldandolo con un cucchiaio fino a che non sia ben cotto e senza parti rosate.
Incorpora paprika, cumino, peperoncino e 1 g di sale, versa 30 ml di acqua e lascia sobbollire 2–3 minuti fino a che le spezie non avvolgono la carne.
Sciacqua i fagioli e il mais, poi riscaldali nella stessa padella con il manzo per 2 minuti oppure cuocili separatamente.
Taglia il pomodoro a cubetti, l’avocado⁶ a fette, il lime⁹ a spicchi e grattugia il formaggio.
Metti il riso come base in una ciotola, poi disponi il manzo, i fagioli, il mais, il pomodoro e l’avocado⁶ in sezioni distinte.
Aggiungi la panna acida, cospargi di cheddar⁸ e finisci con una spruzzata di lime⁹.

Consigli

Perché così: Cook the rice with water at 1:4 under a lid so the starch doesn't wash out and the grains stay fluffy. If the water boils off too soon, the rice turns dry.
Sostituzioni: Instead of red beans, use black beans or canned bean puree without additives. Instead of avocado, slice half a ripe banana for sweetness.
Errori comuni: If the beef is pink inside, it's raw. Check with a knife: the meat should be evenly brown.
Conservare e riscaldare: Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1-2 minutes, covered, adding 1 tablespoon of water.
Servire con: Serve with dark beer or iced mint tea to contrast with the acidity of the lime.

Commenti 0

Accedi per lasciare un commento.

Per ora nessun commento.

Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	934 kcal	47%
Proteine	38 g	51%
Grassi	58 g	83%
Carboidrati	68 g	26%
Per 100 g	200 kcal

Costo

≈ $3.59per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è ground beef.