Burrito bowl z kurczakiem, ryżem i fasolą

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 135 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 50 g
3. 3 Lime≈ $5.00 za kg 20 g
4. 4 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 5 g
5. 5 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 60 g
6. 6 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 45 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 za kg 75 g
8. 8 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
9. 9 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 25 g
10. 10 Cheddaropakowanie 200 g ≈ $2.64 25 g
11. 11 Sunflower oil 8 ml
12. 12 Paprika 2 g
13. 13 Cumin 2 g
14. 14 Salt 2 g
15. 15 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz ryż, zalej 150 ml wody, dodaj 1 g soli i gotuj 15–18 minut do miękkości.

2. Wymieszaj ugotowany ryż z sokiem z połowy limonki i posiekaną kolendrą.

3. Pokrój kurczaka w paski, natrzyj papryką, kuminem, pieprzem i 1 g soli.

4. Rozgrzej olej i smaż kurczaka 7–9 minut, aż się zrumieni i będzie całkowicie gotowy.

5. Podgrzej fasolę i kukurydzę na patelni 2–3 minuty, pokrój pomidor w kostkę, a awokado w plasterki.

6. Wyłóż ryż jako bazę do miski, a następnie sektorami dodaj kurczaka, fasolę, kukurydzę, pomidor i awokado.

7. Dodaj śmietanę, posyp tartym cheddarem¹⁰ i skrop pozostałym sokiem z limonki.