Буррито-боул с курицей, рисом и фасолью

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.36 135 г
2. 2 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 50 г
3. 3 Лайм≈ $5.00 за кг 20 г
4. 4 Кинзаупаковка 50 г ≈ $1.20 5 г
5. 5 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 60 г
6. 6 Кукуруза консервированнаяупаковка 340 г ≈ $1.00 45 г
7. 7 Помидоры≈ $4.67 за кг 75 г
8. 8 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
9. 9 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
10. 10 Сыр чеддерупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
11. 11 Масло подсолнечное 8 мл
12. 12 Паприка 2 г
13. 13 Зира 2 г
14. 14 Соль 2 г
15. 15 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Рис² промыть, залить 150 мл воды, добавить 1 г соли и варить 15–18 минут до мягкости.

2. Готовый рис² смешать с соком половины лайма³ и рубленой кинзой⁴.

3. Курицу¹ нарезать полосками, натереть паприкой, зирой, перцем и 1 г соли.

4. Разогреть масло, обжарить курицу¹ 7–9 минут до румяности и полной готовности.

5. Фасоль⁵ и кукурузу⁶ прогреть на сковороде 2–3 минуты, помидор⁷ нарезать кубиками, авокадо⁸ нарезать ломтиками.

6. В миску выложить рис² основой, секторами добавить курицу¹, фасоль⁵, кукурузу⁶, помидор⁷ и авокадо⁸.

7. Добавить сметану⁹, посыпать тёртым чеддером и сбрызнуть оставшимся соком лайма³.