Thunfisch-Weißbohnen-Bowl mit Bulgur

1. 1 Thunfisch (Dose)Packung 170 g ≈ $1.80 120 g
2. 2 Weiße Bohnen in DosePackung 400 g ≈ $1.00 100 g
3. 3 BulgurPackung 500 g ≈ $3.00 65 g
4. 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 90 g
5. 5 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 90 g
6. 6 Rote Zwiebel≈ $3.00 pro kg 25 g
7. 7 Olivenöl 10 ml
8. 8 Zitrone≈ $4.65 pro kg 25 g
9. 9 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 8 g
10. 10 Salz 1 g
11. 11 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Bulgur³ abspülen, mit 130 ml Wasser übergießen, salzen und 12–15 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Mit einer Gabel auflockern und etwas abkühlen lassen.

2. Thunfisch¹ und Bohnen abtropfen lassen. Gurke⁴ in Würfel schneiden, Kirschtomaten halbieren und rote⁶ Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

3. Olivenöl, Zitronensaft⁸, schwarzen Pfeffer und gehackte Petersilie⁹ vermengen.

4. Bulgur³ als Basis in eine Schüssel geben. Thunfisch¹, Bohnen, Gurke⁴, Kirschtomaten und rote⁶ Zwiebel in Abschnitten darauf anrichten.

5. Mit dem Zitronendressing⁸ beträufeln und vorsichtig servieren, die Abschnitte erhalten.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.