Bowl au thon et aux haricots blancs

1. 1 Canned tunapaquet 170 g ≈ $1.80 120 g
2. 2 Canned white beanspaquet 400 g ≈ $1.00 100 g
3. 3 Bulgurpaquet 500 g ≈ $3.00 65 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 90 g
5. 5 Cherry tomatoespaquet 250 g ≈ $2.50 90 g
6. 6 Red onion≈ $3.00 par kg 25 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Lemon≈ $4.65 par kg 25 g
9. 9 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 8 g
10. 10 Salt 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincez le boulgour, couvrez-le de 130 ml d’eau, salez et faites cuire 12–15 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Aérez-le à la fourchette et laissez-le tiédir légèrement.

2. Égouttez le thon et les haricots. Coupez le concombre en dés, coupez les tomates cerises en deux et émincez finement l’oignon rouge.

3. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le poivre noir et le persil haché.

4. Déposez le boulgour au fond d’un bol. Disposez le thon, les haricots, le concombre, les tomates cerises et l’oignon rouge en sections.

5. Arrosez de vinaigrette citronnée et servez délicatement en conservant les sections.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».