Czaszuszuli z wołowiny z pomidorami

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.47 200 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 170 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 80 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 90 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 6 g
6. 6 Adjika 12 g
7. 7 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 15 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml
9. 9 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 12 g
10. 10 Salt 3 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pokrój wołowinę na kawałki po 3–4 cm, cebulę w półplasterki, paprykę w paski, a pomidory w kostkę.

2. Rozgrzej olej na grubej patelni lub w rondlu i obsmaż mięso 8–10 minut, aż się zrumieni.

3. Dodaj cebulę i smaż 5 minut, aż zmięknie.

4. Wmieszaj koncentrat pomidorowy, adżikę, czosnek, sól i pieprz, podgrzewaj 1 minutę.

5. Dodaj pomidory i paprykę, wlej 80 ml wody i przykryj pokrywką.

6. Duś na małym ogniu 85–90 minut, od czasu do czasu mieszając, aż mięso zmięknie.

7. Zdejmij pokrywkę i odparuj sos 5–7 minut, aż zgęstnieje.

8. Posyp kolendrą i podawaj na gorąco.