Miso-Miodowa Miska z Kurczakiem i Ryżem
Puszysty ryż z pieczonym kurczakiem w lepkim sojowo-miodowym sosie, świeżymi plasterkami ogórka, startą marchewką i gotowanym na twardo jajkiem, posypany prażonym sezamem.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 605 kcal
- Składniki
- ≈ $1.99
- Białko
- 47 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 140 g
- 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 70 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
- 5 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
- 6 Soy sauce 15 ml
- 7 Honey 5 g
- 8 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 9 Sesame seeds 3 g
- 10 Sunflower oil 6 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłukać ryż, dolać 140 ml wody, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 15 minut, aż będzie miękki. Jajko ugotować na twardo przez 8 minut, ostudzić i obłuskać.
Startą marchewkę, ogórek pokroić w półkółka, posiekać czosnek i kurczaka na kostki po 2 cm.
Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu, usmażyć kurczaka 6–7 minut, aż będzie złoty i nie będzie różowy w środku.
Dodać marchewkę i czosnek, smażyć 3 minuty. Wlać sojowy sos z miodem, wymieszać i zagotować 1 minutę, aż sos nieco zagęstnieje.
Na talerz wyłożyć ryż, na wierzch kurczaka z marchewką, świeży ogórek i połówki jajka. Posypać sezamem i podać.
Porady
- Dlaczego tak
- Sauté chicken at high heat first to render fat and lock in juices; low heat makes it rubbery. Stir constantly to avoid sticking and burning.
- Zamienniki
- Replace honey with 5g maple syrup for a less sweet taste. Use 10g frozen peas instead of cucumber for convenience.
- Częste błędy
- Overcooking rice turns it mushy. Check texture after 10 minutes of simmering; it should be firm but tender.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat chicken and veggies in a dry pan for 3 minutes. Freeze without egg.
- Z czym podać
- Pair with a cold glass of green tea or miso soup to balance the meal’s richness and heat.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.