Курячий боул із рисом та овочами
Гармонійна обідня страва: рис, курка в соусі теріякі-лайт, хрусткі овочі та яйце, посипані кунжутом.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 605 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.01
- Білок
- 47 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 140 г
- 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 70 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 70 г
- 5 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
- 6 Soy sauce 15 мл
- 7 Honey 5 г
- 8 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 9 Sesame seeds 3 г
- 10 Sunflower oil 6 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготуйте інгредієнти: промийте рис холодною водою, моркву наріжте соломкою товщиною 0,5 см, огірок наріжте довгими ломтиками по 1 см, яйце зваріть круто 7 хвилин, курку наріжте невеликими шматочками по 2 см, підготуйте сковороду діаметром 24 см, розігрійте сковороду на середньому вогні.
Обсмажте курку: на розігрітій сковороді на великому вогні обсмажуйте курку 6 хвилин, поки не стане золотистою по краях, помішуйте.
Додайте соус і часник: до курки додайте подрібнений часник, вилийте соєвий соус і мед, перемішайте і прогрійте 1 хвилину, щоб курка промокла соусом.
Додайте овочі: до курки додайте моркву та огірок, жарьте на середньому вогні 4 хвилини до м’якості, часто помішуйте.
Зберіть страву: на дно тарілки викладіть рис, зверху розкладіть курку з овочами та половинки яйця, посипте кунжутом.
Подавайте гарячим; за бажанням прикрасьте додатковим кунжутом.
Поради
- Чому так
- Sauté chicken at high heat first to render fat and lock in juices; low heat makes it rubbery. Stir constantly to avoid sticking and burning.
- Чим замінити
- Replace honey with 5g maple syrup for a less sweet taste. Use 10g frozen peas instead of cucumber for convenience.
- Де помиляються
- Overcooking rice turns it mushy. Check texture after 10 minutes of simmering; it should be firm but tender.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat chicken and veggies in a dry pan for 3 minutes. Freeze without egg.
- З чим подати
- Pair with a cold glass of green tea or miso soup to balance the meal’s richness and heat.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.