Курячий боул з рисом та овочами
Пухнастий рис з обсмаженою курятиною у соєво-медовому соусі, свіжими скибочками огірка, тертою морквою та вареними яйцями, присипаний кунжутом.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 605 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.99
- Білок
- 47 г
Інгредієнти
- 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 140 г
- 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 70 г
- 5 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
- 6 Soy sauce 15 мл
- 7 Honey 5 г
- 8 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 9 Sesame seeds 3 г
- 10 Sunflower oil 6 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Рис пропрати, засипати у каструлю, долити 140 мл води, довести до кипіння, накрити кришкою та варити на мінімальному вогні 15 хвилин до готовності. Яйце зварити вкруту 8 хвилин, охолодити та очистити.
Моркву натерти тонкою соломкою, огірок нарізати півмісяцями, чеснок подрібнити, куряче м'ясо нарізати шматочками по 2 см.
Нагріти олію на сковороді на середньому вогні, обсмажити курятину 6–7 хвилин, поки вона не підрум'яниться і всередині не залишиться рожевого.
Додати моркву та чеснок, тушкувати 3 хвилини. Влити соєвий соус з медом, перемішати та прогріти 1 хвилину, поки соус трохи загусне.
На тарілку викласти рис, зверху — курятину з морквою, свіжий огірок і половинки яєць. Присипати кунжутом і подавати.
Поради
- Чому так
- Sauté chicken at high heat first to render fat and lock in juices; low heat makes it rubbery. Stir constantly to avoid sticking and burning.
- Чим замінити
- Replace honey with 5g maple syrup for a less sweet taste. Use 10g frozen peas instead of cucumber for convenience.
- Де помиляються
- Overcooking rice turns it mushy. Check texture after 10 minutes of simmering; it should be firm but tender.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat chicken and veggies in a dry pan for 3 minutes. Freeze without egg.
- З чим подати
- Pair with a cold glass of green tea or miso soup to balance the meal’s richness and heat.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.