Bal-Soya Tavuk ve Pirinç Bowlu
Hafif pirinç, bal-soya soslu tavukla, taze turp, doğranmış havuç ve yumuşak kaynatılmış yumurta ile servis edilir. Üzeri kızartılmış susam tohumlarıyla tamamlanır.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 605 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.99
- Protein
- 47 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 140 g
- 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 70 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
- 5 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
- 6 Soy sauce 15 ml
- 7 Honey 5 g
- 8 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 9 Sesame seeds 3 g
- 10 Sunflower oil 6 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıkayın, 140 ml su ekleyin, kaynatın ve kapalı tencerede düşük ateşte 15 dakika yumuşayana kadar pişirin. Yumurtayı 8 dakika kaynatın, soğutup kabuğunu soyun.
Havucu ince çubuklar halinde doğrayın, turpuyı yarım ay şeklinde dilimleyin, sarımsağı ezin ve tavuğu 2 cm’lik parçalara kesin.
Tefte orta ateşte yağ ısıtın, tavuğu 6–7 dakika kızartın, altı altın rengi alana ve içi pembesiz olana kadar pişirin.
Havuç ve sarımsağı ekleyin, 3 dakika kızartın. Soyya sosu ve balı ilave edip karıştırın, sos biraz kalınlaşana kadar 1 dakika daha pişirin.
Tabağa pirinçi alıp, üstüne tavuk ve havuç karışımını, taze turpu ve ikiye bölünmüş yumurtaları yerleştirin. Susam tohumları serpin ve servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Sauté chicken at high heat first to render fat and lock in juices; low heat makes it rubbery. Stir constantly to avoid sticking and burning.
- Yerine ne koyulur
- Replace honey with 5g maple syrup for a less sweet taste. Use 10g frozen peas instead of cucumber for convenience.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking rice turns it mushy. Check texture after 10 minutes of simmering; it should be firm but tender.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or store for 2 days in the fridge; reheat chicken and veggies in a dry pan for 3 minutes. Freeze without egg.
- Yanında ne gider
- Pair with a cold glass of green tea or miso soup to balance the meal’s richness and heat.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.