Serca kurczaka w śmietanie z pureem ziemniaczanym

1. 1 Chicken heartsopakowanie 500 g ≈ $2.50 180 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
4. 4 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 50 g
5. 5 Potatoes≈ $2.19 za kg 250 g
6. 6 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 50 ml
7. 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml
9. 9 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj serca kurczaka, osusz, usuń nadmiar tłuszczu i ścięgien, a następnie pokrój na kawałki po 2 cm. Cebulę pokrój w cienkie plasterki, marchewkę zetrzyj.

2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z olejem słonecznikowym, a następnie usmaż serca przez 5 minut, aż zrumienieją.

3. Dodaj cebulę i marchewkę, smaż 5 minut, wlej 150 ml wody i dusz pod przykryciem na średnim ogniu przez 25 minut, aż serca będą miękkie.

4. Gdy serca się duszą, obierz ziemniaki, pokrój w kostkę, ugotuj w osolonej wodzie przez 20 minut, aż będą miękkie, a następnie odcedź wodę.

5. Zmniejsz ogień, dodaj 150 ml śmietany, posól i podgrzej 3 minuty, nie doprowadzając do wrzenia.

6. Ziemniaki rozgnieć, wymieszaj z ciepłym mlekiem i masłem, aż pure będzie gładkie.

7. Wyłóż pure na talerz, na wierzchu umieść serca z sosem, opcjonalnie posyp zielonymi ziołami.