Курячі серцечки у сметанному соусі з картопляним пюре

1. 1 Chicken heartsупаковка 500 г ≈ $2.50 180 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
4. 4 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 50 г
5. 5 Potatoes≈ $2.19 за кг 250 г
6. 6 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 50 мл
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
8. 8 Sunflower oil 8 мл
9. 9 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Серцечки пропрати, просушити, зняти зайвий жир і жилу, нарізати шматочками по 2 см. Цибулю нарізати тонко, моркву натерти.

2. Нагріти сковороду на середньому вогні з соняшниковою олією, обсмажити серцечки 5 хвилин до золотистого кольору.

3. Додати цибулю і моркву, смажити 5 хвилин, влити 150 мл води і тушкувати під кришкою на середньому вогні 25 хвилин, поки серцечки не стануть м'якими.

4. Поки тушкуються серцечки, картоплю очистити, нарізати, відварити у підсоленій воді 20 хвилин до м'якості, воду злити.

5. Зменшити вогонь, додати 150 мл сметани, посолити, прогріти 3 хвилини, не доводячи до кипіння.

6. Картоплю розім'яти, додати тепле молоко та вершкове масло, перемішати до однорідності.

7. Викласти пюре на тарілку, зверху серцечки з соусом, за бажанням присипати зеленню.