Edamame z soli morskiej
Świeże strąki edamame ugotowane do miękkości i posypane solą morską z sezamem. Jedzą prosto z miski, rękami.
- Czas gotowania
- 8 min
- Porcja
- 161 kcal
- Składniki
- ≈ $0.90
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Frozen edamameopakowanie 400 g ≈ $3.00 120 g
- 2 Sea salt 1 g
- 3 Sesame seeds 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: umyj edamame pod zimną wodą i obejrzyj strąki; weź garnek o pojemności około 2 litry i napełnij go wodą tak, aby strąki były zanurzone na 2 centymetry; postaw na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia przez około 5–7 minut.
Gotowanie: gdy woda zacznie wrzeć, włóż edamame do wrzącej wody i gotuj na dużym ogniu 5 minut; strąki powinny być miękkie przy nakłuwaniu igłą.
Odsącz: zdejmij garnek z ognia i dokładnie odcedź wodę przez sitko; pozwól strąkom lekko oschnąć 1–2 minut.
Posól i posyp sezamem: posyp edamame solą morską i sezamem, wymieszaj rękami lub łyżką tak, aby przyprawy równomiernie się rozłożyły; podaj od razu na stół.
Podanie: ułóż edamame w misce lub na półmisku w jednym warstwie; trzymaj miseczkę ciepłą, aby strąki łatwo chwytać palcami; jedz prosto z miski, wyciągając fasolki ze strąków.
Wskazówki: jeśli chcesz, przygotuj z wyprzedzeniem na dzień wcześniej i przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku; przed podaniem lekko podgrzej na parze lub w mikrofalówce 15–20 sekund, aby powrócił aromat morza.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil edamame in plenty of water to prevent the pods from splitting open and losing texture. Use 2 liters for 120g pods.
- Zamienniki
- Replace sesame with 3g poppy seeds for a milder taste. Skip sesame if you don’t have it.
- Częste błędy
- Overcooking turns pods mushy; pierce one with a fork. If it squishes easily, stop boiling immediately.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps 2 days in the fridge; reheat by steaming for 1 minute or microwaving 15 seconds. Eat fresh for best texture.
- Z czym podać
- Pair with a cold beer or iced green tea for a light snack after a meal.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.