Edamame al vapor con sal marina y sésamo tostado
Vainas de edamame cocidas al vapor, sazonadas con sal marina y semillas de sésamo. Se comen con las manos, sacando los granos de las vainas.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 161 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.90
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Frozen edamamepaquete 400 g ≈ $3.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
- 2 Sea salt 1 g
- 3 Sesame seeds 3 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hervir 1½ litros de agua en una olla a fuego fuerte (unos 5 minutos).
Añadir las vainas de edamame congeladas y cocinar 4–5 minutos hasta que los granos estén tiernos.
Escurrir en un colador y dejar secar las vainas 1–2 minutos.
Pasar a un bol, espolvorear con sal marina y semillas de sésamo, mezclar y servir caliente.
Consejos
- Por qué así
- Boil edamame in plenty of water to prevent the pods from splitting open and losing texture. Use 2 liters for 120g pods.
- Sustituciones
- Replace sesame with 3g poppy seeds for a milder taste. Skip sesame if you don’t have it.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns pods mushy; pierce one with a fork. If it squishes easily, stop boiling immediately.
- Guardar y recalentar
- Keeps 2 days in the fridge; reheat by steaming for 1 minute or microwaving 15 seconds. Eat fresh for best texture.
- Con qué servir
- Pair with a cold beer or iced green tea for a light snack after a meal.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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