芝麻盐焖毛豆
蒸熟的毛豆荚，拌以海盐和烤芝麻。直接用手食用，将豆粒从荚中弹出。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 161 kcal
- 材料
- ≈ $0.90
- 蛋白质
- 14 g
材料
- 1 Frozen edamame包装 400 克 约等于 $3.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 克
- 2 Sea salt 1 克
- 3 Sesame seeds 3 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
在大锅中用高火烧开1.5升水（约需5分钟）。
放入冻毛豆荚，沸腾后煮4–5分钟，直到豆粒变软。
用漏勺沥干水，让豆荚晾干1–2分钟。
倒入碗中，均匀撒上海盐和烤芝麻，拌匀后热吃。
小贴士
- 为什么这样做
- Boil edamame in plenty of water to prevent the pods from splitting open and losing texture. Use 2 liters for 120g pods.
- 可替换食材
- Replace sesame with 3g poppy seeds for a milder taste. Skip sesame if you don’t have it.
- 常见错误
- Overcooking turns pods mushy; pierce one with a fork. If it squishes easily, stop boiling immediately.
- 保存与加热
- Keeps 2 days in the fridge; reheat by steaming for 1 minute or microwaving 15 seconds. Eat fresh for best texture.
- 搭配建议
- Pair with a cold beer or iced green tea for a light snack after a meal.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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