Edamame mit Meersalz und geröstetem Sesam
Gedämpfte Edamame-Schoten mit Meersalz und Sesam. Man isst sie mit den Händen, indem man die Bohnen aus den Schoten knackt.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 161 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.90
- Eiweiß
- 14 g
Zutaten
- 1 Edamame, tiefgekühltPackung 400 g ≈ $3.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
- 2 Meersalz 1 g
- 3 Sesam 3 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
1,5 Liter Wasser in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen (ca. 5 Minuten).
Die gefrorenen Edamame1-Schoten ins kochende Wasser geben und 4–5 Minuten weichkochen.
Abgießen, die Schoten 1–2 Minuten abtropfen lassen.
In eine Schüssel geben, mit Meersalz und Sesam bestreuen, vermengen und warm servieren.
Tipps
- Warum so
- Boil edamame in plenty of water to prevent the pods from splitting open and losing texture. Use 2 liters for 120g pods.
- Ersatz
- Replace sesame with 3g poppy seeds for a milder taste. Skip sesame if you don’t have it.
- Häufige Fehler
- Overcooking turns pods mushy; pierce one with a fork. If it squishes easily, stop boiling immediately.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keeps 2 days in the fridge; reheat by steaming for 1 minute or microwaving 15 seconds. Eat fresh for best texture.
- Dazu passt
- Pair with a cold beer or iced green tea for a light snack after a meal.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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