Эдамаме с морской солью и кунжутом
Отварные стручки эдамаме с морской солью и кунжутом. Их едят руками, вынимая бобы из стручков.
- Готовить
- 10 мин
- Порция
- 161 ккал
- Продукты
- ≈ $0.90
- Белок
- 14 г
Продукты
- 1 Эдамаме (заморозка)упаковка 400 г ≈ $3.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 г
- 2 Соль морская 1 г
- 3 Кунжут 3 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Вскипятить в кастрюле 1,5 литра воды на сильном огне, около 5 минут.
Опустить замороженные стручки эдамаме1 в кипящую воду и варить 4–5 минут, пока бобы не станут мягкими.
Слить воду через дуршлаг и дать стручкам обсохнуть 1–2 минуты.
Переложить в миску, посыпать морской солью и кунжутом, перемешать и подать тёплыми.
Советы
- Почему так
- Воду доводи до кипения на сильном огне, чтобы эдамаме сварился равномерно и не стал мягким только снаружи.
- Чем заменить
- Замени кунжут семенами чиа (3 г) или тмином (1 г) для другого вкуса. Соль замени на йодированную, если нет морской.
- Где ошибаются
- Если стручки остаются жёсткими внутри, вари их ещё 2–3 минуты и проверяй иглой.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытом контейнере. Подогревай на пару 2 минуты или в микроволновке 15 секунд.
- С чем подать
- Подавай с холодным чаем или пивом на пикнике или как закуску к салатам из свежих овощей.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.