Edamame com Sal Marinho e Gergelim Torrado
Vagens de edamame cozidas a vapor, temperadas com sal marinho e sementes de gergelim. Sirva para comer com as mãos, retirando os grãos das vagens.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 161 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.90
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Frozen edamamepacote 400 g ≈ $3.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
- 2 Sea salt 1 g
- 3 Sesame seeds 3 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Leve 1½ litros de água ao fogo alto até ferver (~5 minutos).
Adicione as vagens de edamame congeladas e cozinhe por 4–5 minutos até ficarem macias.
Escorra em uma peneira e deixe secar por 1–2 minutos.
Coloque em uma tigela, polvilhe com sal marinho e gergelim torrado, misture e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- Boil edamame in plenty of water to prevent the pods from splitting open and losing texture. Use 2 liters for 120g pods.
- Substituições
- Replace sesame with 3g poppy seeds for a milder taste. Skip sesame if you don’t have it.
- Erros comuns
- Overcooking turns pods mushy; pierce one with a fork. If it squishes easily, stop boiling immediately.
- Guardar e reaquecer
- Keeps 2 days in the fridge; reheat by steaming for 1 minute or microwaving 15 seconds. Eat fresh for best texture.
- Servir com
- Pair with a cold beer or iced green tea for a light snack after a meal.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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