Едамаме з морською сіллю

1. 1 Frozen edamameупаковка 400 г ≈ $3.00 120 г
2. 2 Sea salt 1 г
3. 3 Sesame seeds 3 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Помийте едамаме під прохолодною водою та огляньте стручки; візьміть каструлю обсягом 2 літри, залийте водою так, щоб стручки занурились на 2 см, поставте на сильний вогонь і доведіть до кипіння за 5–7 хвилин.

2. Коли вода закипить, опустіть едамаме в киплячу воду та варіть на високому вогні 5 хвилин; стручки мають бути мʼякими при проколюванні голкою.

3. Злийте: зніміть каструлю з вогню й добре зцідіть воду через дуршлаг; дайте стручкам трохи обсохнути 1–2 хвилини.

4. Посипайте едамаме морською сіллю та кунжутом, перемішайте руками або шумовкою, щоб прянощі розподілились рівномірно; подайте одразу.

5. Розкладіть едамаме в мисці або сервірній тарілці в один шар; тримайте миску теплою, щоб зручніше було тримати стручки пальцями; їжте прямо з миски, потягуючи боби з стручків.

6. За бажанням приготуйте за день наперед і зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері; перед подачею легко підігрійте на парі або в мікрохвильовці 15–20 секунд, щоб відновився аромат моря.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».