Соєві боби (едамаме) з морською сіллю та обсмаженим кунжутом
Парені стручки едамаме, посипані морською сіллю та кунжутом. Їдять руками, вилущуючи боби з стручків.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 161 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.90
- Білок
- 14 г
Інгредієнти
- 1 Frozen edamameупаковка 400 г ≈ $3.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 г
- 2 Sea salt 1 г
- 3 Sesame seeds 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Нагріти в каструлі 1,5 літра води до кипіння на сильному вогні (~5 хвилин).
Додати заморожені стручки едамаме і варити 4–5 хвилин, поки боби не стануть м'якими.
Залити воду через сито і дати стручкам обсохнути 1–2 хвилини.
Перекласти до миски, посипати морською сіллю та кунжутом, перемішати і подати теплими.
Поради
- Чому так
- Boil edamame in plenty of water to prevent the pods from splitting open and losing texture. Use 2 liters for 120g pods.
- Чим замінити
- Replace sesame with 3g poppy seeds for a milder taste. Skip sesame if you don’t have it.
- Де помиляються
- Overcooking turns pods mushy; pierce one with a fork. If it squishes easily, stop boiling immediately.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps 2 days in the fridge; reheat by steaming for 1 minute or microwaving 15 seconds. Eat fresh for best texture.
- З чим подати
- Pair with a cold beer or iced green tea for a light snack after a meal.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.