塩とごまをふりかけた枝豆

Name: 塩とごまをふりかけた枝豆
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Frozen edamame — 120 g; Sea salt — 1 g; Sesame seeds — 3 g

茹でた枝豆に塩とごまをふりかけ、手でつまんで豆を取り出して食べる。

所要時間: 10 分
1人分: 161 kcal
材料: ≈ $0.90
タンパク質: 14 g

ヘルシー高たんぱく肉なし時短

材料

1 Frozen edamameパック 400 g ≈ $3.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2 Sea salt 1 g
3 Sesame seeds 3 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

鍋で1.5リットルの水を強火で沸騰させる（約5分）。
凍った枝豆を入れて4–5分茹で、豆が柔らかくなるまで煮る。
ザルにあげて水気を切り、1–2分乾燥させる。
ボウルに移し、塩とごまをふりかけ、混ぜて温かいうちに供する。

コツ

なぜこうするのか: Boil edamame in plenty of water to prevent the pods from splitting open and losing texture. Use 2 liters for 120g pods.
代用できる材料: Replace sesame with 3g poppy seeds for a milder taste. Skip sesame if you don’t have it.
よくある失敗: Overcooking turns pods mushy; pierce one with a fork. If it squishes easily, stop boiling immediately.
保存と温め直し: Keeps 2 days in the fridge; reheat by steaming for 1 minute or microwaving 15 seconds. Eat fresh for best texture.
合わせるもの: Pair with a cold beer or iced green tea for a light snack after a meal.