Pieczona Twaróg Wielkanocny (Twarogowa Pascha)

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 108 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
3. 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 11 g
4. 4 Sugar 17 g
5. 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 21 g
6. 6 Raisinsopakowanie 200 g ≈ $2.40 11 g
7. 7 Vanilla sugar 2 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 za kg 5 g
9. 9 Salt do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 160 °C. Rodzynki umyj, osusz i zetrzyj trochę skórki z cytryny drobną tarką.

2. Przetrzyj twaróg w blenderze ze śmietaną, jajkiem, cukrem, cukrem waniliowym, solą i miękkim masłem do gładkości.

3. Wymieszaj rodzynki i skórkę cytrynową. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Postaw formę w głęboką misę piekarnikową z gorącą wodą do połowy wysokości formy.

5. Piecz 55–60 minut w 160 °C, aż brzegi się zaciągną, a środek będzie jeszcze lekko drgał.

6. Ostudź w formie, a następnie przełóż do lodówki na minimum 3 godziny i kroj zimną.