Pstrąg z ziołami z air fryera
Stek z pstrąga piecze się z cytryną, koperkiem, czosnkiem i oliwą. Ryba pozostaje soczysta, a skórka wychodzi delikatnie rumiana.
- Czas gotowania
- 22 min
- Porcja
- 418 kcal
- Składniki
- ≈ $4.43
- Białko
- 45 g
Składniki
- 1 Trout steaksopakowanie 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.70 za kg 30 g
- 3 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Osusz pstrąga, natrzyj solą i pieprzem.
Wymieszaj oliwę, posiekany koperek, starty czosnek i 10 g soku z cytryny.
Posmaruj rybę mieszanką oliwną, a na wierzchu ułóż cienkie plasterki cytryny.
Ułóż pstrąga w koszu air fryera skórą do dołu.
Piecz w 190 °C przez 12–14 minut, aż ryba będzie łatwo rozdzielać się widelcem, a wierzch lekko się zrumieni.
Podawaj od razu, polewając sokiem z kosza.
Porady
- Dlaczego tak
- Place the steak skin side down. The bottom layer holds its shape, and hot air dries the top without turning.
- Zamienniki
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil. Use 8 g of parsley instead of dill, the taste will be milder.
- Częste błędy
- The most common mistake is overcooking the fish. You will notice dry white protein flakes on the surface and firm, crumbly flesh.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat for 5–7 minutes at 160 °C, or eat cold so it does not dry out.
- Z czym podać
- Serve for dinner with boiled potatoes or rice and a simple cucumber salad.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.