Pstrąg w śmietanie z koperkiem
Delikatny pstrąg pieczony w kremowym sosie ze śmietaną, koprem, cebulą i cytryną. Szybki w przygotowaniu i idealny na świąteczny obiad.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 415 kcal
- Składniki
- ≈ $4.33
- Białko
- 42 g
Składniki
- 1 Trout steaksopakowanie 500 g ≈ $9.00 190 g
- 2 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 3 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój cebulę w cienkie półkółka, posiekaj czosnek i drobno posiekaj koper.
Wyłóż cebulę na blasze do pieczenia, ułóż na niej pstrąga i posól, popieprz.
Zmieszaj śmietanę, czosnek, koper i 1 łyżeczkę soku z cytryny.
Zalej pstrąga sosem i ułóż na nim cienkie plasterki cytryny.
Piecz w temperaturze 190°C przez 22–25 minut, aż ryba będzie łatwo się kruszyć widelcem.
Podawaj z sosem z blachy.
Porady
- Dlaczego tak
- Лук запекается первым, чтобы не горел от высокой температуры и не придал соусу горчинку. Чеснок добавляй в соус только в конце, иначе он станет жгучим.
- Zamienniki
- Замени сливки 10% на сметану 20% — соус будет гуще, но рыба станет менее нежной. Вместо свежего укропа возьми сушёный (1 ч. ложка), но уменьши вдвое.
- Częste błędy
- Рыба остаётся сухой, если запекать дольше 25 минут — проверяй вилкой: мякоть должна рассыпаться, а не тянуться.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв соусом. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты при 600 Вт, прикрыв тарелкой.
- Z czym podać
- Подавай с отварным картофелем в мундире или паровым рисом, чтобы сбалансировать жирность соуса.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.