Domowa czurchela z orzechami włoskimi
Orzechy na nitce pokrywa się gęstym winogronowym kisielkiem, a następnie suszy do momentu, aż stanie się twarda. Jedna sznureczka to gęsty, słodki przekąska.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Porcja
- 365 kcal
- Składniki
- ≈ $1.35
- Białko
- 6 g
Składniki
- 1 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 27 g
- 2 Grape juiceopakowanie 1 l ≈ $3.50 180 ml
- 3 Wheat flour 17 g
- 4 Sugar 6 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Nałóż połówki orzechów włoskich na mocną nitkę, pozostawiając pętlę do zawieszenia.
Odmierz 80 ml soku winogronowego i wymieszaj z mąką do uzyskania gładkiej masy.
Pozostały sok zagotuj z cukrem.
Wlej mieszankę mączną i gotuj przez 10–12 minut, ciągle mieszając, aż stanie się gęsta i ciągnista.
Opuść nitkę z orzechami do gorącej masy, odczekaj, aż nadmiar spłynie, a następnie powtórz zanurzenie po 5 minutach.
Powiesź czurchelę w suchym, przewiewnym miejscu na 3–5 dni, aż powierzchnia przestanie być lepka.
Porady
- Dlaczego tak
- Орехи нанизывай на нитку плотно, чтобы кисель равномерно обволакивал каждую половинку и не стекал. Если оставишь зазоры, они останутся сухими.
- Zamienniki
- Замени виноградный сок яблочным или грушевым — вкус будет мягче, но консистенция киселя получится менее густой. Муку можно взять ржаную, но кисель будет темнее.
- Częste błędy
- Если кисель не густеет за 10–12 минут, значит, мало муки — проверяй консистенцию через 8 минут и добавляй по 5 г, постоянно мешая.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в сухом месте при комнатной температуре до 2 недель. В холодильнике теряет хрусткость, в морозилке не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с чаем к вечернему отдыху или в дорогу как быстрый сладкий перекус без посуды.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.