Kremowa zupa owsiana z warzywami i serowymi kulkami

1. 1 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 25 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 20 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 75 g
5. 5 Potatoes≈ $2.19 za kg 30 g
6. 6 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
7. 7 Wheat flour 20 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
10. 10 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 25 g
11. 11 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Posiekaj cebulę, marchewkę, paprykę i ziemniaki na małe kostki; posiekaj czosnek.

2. Usmaż cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę w oliwie z oliwek na średnim ogniu przez 5 minut, aż będą miękkie.

3. Przenieś warzywa do garnka, dodaj ziemniaki, wlej 400 ml ciepłej wody i dopraw solą. Zagotuj, dodaj płatki owsiane i gotuj 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

4. Potrzyj ser na drobnej tarce, wymieszaj z jajkiem, drobno posiekaną pietruszką, mąką i połową soli i pieprzu. Ulepij małe kulki.

5. Zdejmij zupę z ognia i zmiksuj do gładkości. Dopraw pieprzem.

6. Wróć zupę na małe ogniwo, zagotuj, delikatnie dodaj serowe kulki i gotuj 5 minut, aż wypłyną i stwardnieją.